aleksandrsp (aleksandrsp) wrote,
aleksandrsp
aleksandrsp

Category:

Выпивание - коротенько

Этот пост - мой ответ на простой чрезвычайной сложности вопрос
одной очень приятной дамы - моей подруги (у неё очень хороший журнал - рекомендую)prosvetj:
- Запивать или закусывать???
Я его повторяю здесь, чтобы было удобнее на него ссылки давать



Да тут даже вопроса нет! Закусывать - однозначно,
или не закусывать вообще, но об этом я позже скажу, ладно?
Но запивать.... - это ни за что, это другими словами означает:
- Я выпил такую гадость - дайте скорее мне чем-нибудь смыть весь этот ужас и убрать послевкусие изо рта...
Послевкусие - это то, за что боремся... ну, - почти главное и его убрать???!!!

Ну, давайте представим себе пока мне dba подготовит test-database, что Вы сидите напротив и у Вас в руках чашечка кофе и немножко времени и Вы готовы меня послушать. Я не прошу Вас поступать как я, но послушать... да?
Итак...

Начнём с Вашего коньяка.
Да, люблю. После еды. Когда всё уже поели и выпили, когда самое время неторопливо поговорить.
Когда коньячный бокал (специальный) всё время согревается в руках пока я говорю, а когда Вы - можно поднести его к себе поближе и вдохнуть восхитительный аромат и сделать крохотный глоток, чтобы он прокатился по языку и дальше - согревая горло и дополняя то, что говорит собеседник осознанием комфорта и удовольствия общения... Вот это тот случай, когда закуска не нужна никакая. А если нужна, значит слишком велик был Ваш глоток. Более того, я специально это подчёркиваю, такие закуски как лимон, апельсин и всё остальное - убивают коньяк напрочь... Существует такая легенда о Николае 2 - якобы он согласился на поставку во дворец достаточно большой партии коньяка. Когда коньяк подали к столу, он понял, что совершил ошибку - коньяк был ужасен. Вернуть коньяк или выбросить - невозможно, это значит признать, что бизнесмен из него никакой и он ошибся с этой покупкой. Тогда он пригласил во дворец кого-то из известных сомeлье и попросил совета. Сомeлье посоветовал закусывать лимоном - чтобы убить вкус коньяка. Вот откуда пошёл, как говорят, наш стереотип - коньяк с лимоном... Коньяк приятен мне с кофе (если кофе запивать коньяком, а не наоборот),разными чёрными шоколадами (не всеми), бисквитом - иногда, орехами
Есть, правда, одно исключение для цитрусовых у меня, но там всё наоборот...
Я люблю есть грейпфрут (Вы любите/умеете есть грейпфрут?) и запивать его коньяком.
Ну это о коньяке, я с него начал и написал так подробно, потому что Вы написали, что любите его...

Да, и последнее..., я там "не заметил кто...", скажем - кто-то, охлаждает коньяк - этого не нужно, ну вот поверьте... - коньяк надо греть в ладонях, охлаждать его - забирать у себя часть удовольствия, большУю часть

Теперь об остальном:
Виски - очень люблю, но только перед едой! Вот Вы только пришли и праздник ещё не начался и за стол ещё не позвали, и Вы/мы общаемся в предвкушении... Четверть стакана виски со льдом (on the rock) - очень красиво и приятно, лучше не придумать - до того... Можно и чистый виски, но это не для всех... Хотите попробовать?, я тогда скажу какой и когда я покупаю...

Водка
Исаак Иммануилович Бабель как-то очень справедливо заметил, что «есть люди, которые умеют пить водку и получают удовольствие за всех тех, кто ее пьет, а есть те, кто не умеет пить водку, но пьют и страдают за всех тех, кто ее пьет»...
Водку люблю и понимаю с селёдкой, с первыми горячими блюдами, с грибами маринованными или жаренными, с холодцом, с солянкой той и той... да много с чем, но далеко не со всем... Водка - предполагает закуску, без неё - издевательство над собой. Водка - один из немногих напитков, который важно как пить. Она должна быть охлаждённой, лучше подавать на стол в графине (бабушка бы меня не поняла, если бы увидела у меня столе бутылку водки, но времена теперь другие... :), стопочки - не большие, водку не пьют глотками - только за один раз, причём лихо - прямо в горло, чтобы перекинуть через те бугорки на языке, которые отвечают за вкусовые ощущения...
Вот Вы пришли с мороза, а жена/муж уже ждёт Вас с обедом и перед первой ложкой борща - рюмочку водки, это просто праздник какой-то...! и вот уже тепло пошло по пищеводу вниз и можно проглотить ложку борща, что не есть запивание, а только катализатор, подчёркивающий вкус борща и настроение...
И ещё о законах водки - нужно знать сколько рюмок водки принесут Вам радость - это очень индивидуально. Мне - три (мои рюмки - 80 граммовые)! Нет я спокойно выпиваю и ещё три - из уважения, но радости мне это уже не приносит, так зачем?!, если ко второму есть вино (это одно из всеобщих заблуждений, что нельзя понижать градус - нельзя "перепивать" свою норму)

Текила
Очень хороша. Может заменить водку с первыми горячими и холодными блюдами. Знаком с ней недавно - не более 5 лет. Влюблён.
Очень рекомендую если знаете, что выпьете немного больше вашей нормы - голова после неё не болит никогда, у меня по крайней мере.

Вино.
Ну, это песня. Это можно писать 1000 страниц - какое, когда, как.... К сожалению, времени нет - итак вон сколько написал...
Поэтому - очень коротко

С мясом (грилль) - красное сухое терпкое типа кьянти - Очень люблю итальянские вина, могу - французские, но они более нейтральные, так что мне ближе итальянские. Южно американские калифорнийские и австралийские - какие-то странные у меня с ними отношения, вроде по вкусу неплохо, но не люблю... Даже не могу обьяснить почему... вот никакие они какие-то... Наверное, ещё не встретил просто своего...
С сыром и орехами - французские красные

Вечером за разговором на дэне (такая открытая веранда на заднем дворе) или на корме круизного парохода - ну ладно уж, давайте выпьем белого какого-нить, даже можно рислинга немецкого если без фруктов

Под пулю (преферансовую) можно портвейна, и портвейн ещё очень хорош осенними/зимними вечерами перед камином (не забыть бы камин починить...)

Всё. Database уже готова, наконец - понесся работать

Вот тут ещё у Паши очень интересно о виски и арманьяке:

http://javax-slr.livejournal.com/529598.html#t4499134
http://javax-slr.livejournal.com/530267.html
http://javax-slr.livejournal.com/529765.html
http://javax-slr.livejournal.com/374082.html
http://javax-slr.livejournal.com/373913.html
http://javax-slr.livejournal.com/373596.html

Ещё чуть/чуть
В каждой шутке - есть доля шутки :)

Как пьют спиртные напитки:
==========================
ТЕКИЛА: Лизнул - Выпил - Куснул;
МАРТИНИ: Заказал - Выпила - Соблазнил;
КОНЬЯК "ДРУЖБА": Открыл - Закрыл - Выбросил;
МОЛОДОЕ МОЛДАВСКОЕ ВИНО: Выпил - Вскочил - Побежал - Не успел;
ДОРОГОЕ ФРАНЦУЗСКОЕ ВИНО: Купил - Поставил - Смотрю;
ВОДКА: Выпил - Захотел - Соблазнил - Опозорился - Уснул;
ТУРЕЦКАЯ ВОДКА: Привез - Открыл - Попробовал - Закрыл - Подарил;
СОВЕТСКОЕ ШАМПАНСКОЕ: Купил - Выпила - Плачет и Смеется - Спит - Везу домой;
ПИВО: Выпил - Сходил - Выпил - Сходил - Выпил - Выпил - Уснул -... Сходил

Tags: Выпивание
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • я - ква? вы — ква? Тыква

    Сначала было слово — тыква Его сказала Татьяна Соколова А я же доверчивый. Особенно когда голоден Поэтому я сделал то, что она сказала и так, как…

  • небо коптим не зря :)

    Ну я же говорил, что я ещё и шью немножко и вот результаты: Кур копчённый - два штуки (четыре половинки) И я - та ещё штучка…

  • Было

    Ну эта... значит рассказую: Не вчерась и даже не позавчертась, а уж три года как Топси Собакина делилась интеллигентностью: мол в сумочке -…

promo aleksandrsp july 26, 2012 13:47 274
Buy for 200 tokens
Ну вот, опять длинный текст. Sorry Я выкинул из него всё, что мог и всё равно - много Но это последний раз, честное слово Кто не испугался, прошу под кат :) С ежедневной утренней планёрки я выходил, как всегда, последним - Сань, - когда я уже открыл дверь, задержал меня главный инженер, - надо…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 222 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • я - ква? вы — ква? Тыква

    Сначала было слово — тыква Его сказала Татьяна Соколова А я же доверчивый. Особенно когда голоден Поэтому я сделал то, что она сказала и так, как…

  • небо коптим не зря :)

    Ну я же говорил, что я ещё и шью немножко и вот результаты: Кур копчённый - два штуки (четыре половинки) И я - та ещё штучка…

  • Было

    Ну эта... значит рассказую: Не вчерась и даже не позавчертась, а уж три года как Топси Собакина делилась интеллигентностью: мол в сумочке -…